Gratinirana kvinoja s tikvicama

Ocjena

Gratinirana kvinoja s tikvicama je odlčno jelo koje može biti posluženo kao glavno jelo ili prilog. Jelo je dovoljno za 2 - 3 osobe.

Gratinirana kvinoja s tikvicama

Vrijeme pripreme20 minVrijeme kuhanja30 min
Ukupno vrijeme pripreme50 min

 2 tikvice srednje veličine
 1 šalica kvinoje
 13 kg ricotta sira ili mozzarelle
 400 g pelata
 1 glavica luka
 2 češnja češnjaka
 1 prstohvat soli i papra

1

Tikvice oguliti, narezati na ploške, složiti u protvan, malo posoliti i pošpricati sa maslinovim uljem te staviti peći cca 10 min dok se tikvice ne posuše. Ja stavim na papir za pećenje.

2

Skuhati kvinoju. Kvinoja se ispere i stavi kuhati u vodu 20 min, dodati malo soli.

3

Dok se tikvice peku, na luku i češnjaku izdinstati pelate cca 20 min i dodati skuhanu kvinoju, dodati soli, papra i druge začine po okusu. Dinstatiti još cca 5 min.

4

Staviti u protvan prvo kvinoju sa pelatima, zatim tikvice, pa ricottu i na kraju opet kvinoju. Može se složiti i više redova. Na kraju naribati parmezan.

5

Staviti peći na 220 stupnjeva cca 20 min, dok se sir ne rastopi.

6

Poslužiti samo uz salatu ili kao prilog uz neko meso.

original recepta:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

Sastojci

 2 tikvice srednje veličine
 1 šalica kvinoje
 13 kg ricotta sira ili mozzarelle
 400 g pelata
 1 glavica luka
 2 češnja češnjaka
 1 prstohvat soli i papra

Upute

1

Tikvice oguliti, narezati na ploške, složiti u protvan, malo posoliti i pošpricati sa maslinovim uljem te staviti peći cca 10 min dok se tikvice ne posuše. Ja stavim na papir za pećenje.

2

Skuhati kvinoju. Kvinoja se ispere i stavi kuhati u vodu 20 min, dodati malo soli.

3

Dok se tikvice peku, na luku i češnjaku izdinstati pelate cca 20 min i dodati skuhanu kvinoju, dodati soli, papra i druge začine po okusu. Dinstatiti još cca 5 min.

4

Staviti u protvan prvo kvinoju sa pelatima, zatim tikvice, pa ricottu i na kraju opet kvinoju. Može se složiti i više redova. Na kraju naribati parmezan.

5

Staviti peći na 220 stupnjeva cca 20 min, dok se sir ne rastopi.

6

Poslužiti samo uz salatu ili kao prilog uz neko meso.

Gratinirana kvinoja s tikvicama

Komentiraj